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栗太郎甘栗仁一般富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如鋅鐵棚等等，一些對人體有益的營養(yǎng)，長期使用可以達到補腎養(yǎng)胃養(yǎng)顏的保健功效，是非常適合我們每一個人的食用，尤其是寶寶和孕婦或者產(chǎn)婦都是可以食用的，能對寶寶的發(fā)育非常有好處，對產(chǎn)婦的母乳質(zhì)量有著非常顯著的提高作用。
某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！
中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強身愈病。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)有強身健體之用。
