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《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯曰：“南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說。京東板栗個大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細膩有糯性，風味芳酣獨特。
南方板栗：其共同特點是果形大（單果平均重12克以上，大可達25克），一般淀粉含量高，含糖量低，肉質偏梗性，多適用作菜栗。分布在我日長江流域的江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部等地。適應高溫多雨條件，約有150多個品種，占全國板栗品種一半以上。
如保管不當易引起失水、發芽和腐爛變質。在保管過程中，當麻袋內溫度超過20℃時，應立即采取倒垛、串袋通風等降溫措施。栗子富含淀粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養成分來看，米飯含量不如板栗豐富。栗太郎
