關(guān)于薯干加工的優(yōu)良品種

2020-08-05 15:09:31

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甘薯加工在保障國(guó)家糧食安全和能源安全的作用日益突現(xiàn)。甘薯不僅具有種植面積大，增產(chǎn)潛力大的優(yōu)勢(shì)，而且保健功能好，轉(zhuǎn)化利用效率高，除用作飼料和保健食品外，還是理想的淀粉資源和能源作物。

新農(nóng)四號(hào)：由北京553、S52-7、日本黃金薯三元雜交而成。它繼承了北京553的優(yōu)質(zhì)、S52-7的高產(chǎn)、日本黃金薯的營(yíng)養(yǎng)及薯型美觀的特點(diǎn)。其葉形為五齒形，葉色深綠，蔓長(zhǎng)50-80公分（特短蔓），開粉色花，薯型為長(zhǎng)紡錘，皮色黃褐，肉色杏黃，結(jié)薯早產(chǎn)量高、畝產(chǎn)可達(dá)萬(wàn)斤左右，耐旱耐肥，較耐瘠薄。

可溶性糖和維生素糖含量高，熟食味甜面，香味濃郁，是鮮食、蒸烤、加工薯脯的優(yōu)良品種。許多專家認(rèn)為：今后將繼續(xù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和特異甘薯新品種，通過“農(nóng)民參與式”、“科技入戶”、“科研+政府”、“科研+企業(yè)”等試驗(yàn)推廣方法，建立多種形式的代理機(jī)構(gòu)和代理人組成的

合作推廣網(wǎng)絡(luò)，加快促進(jìn)甘薯新品種新技術(shù)的推廣和產(chǎn)業(yè)化。甘薯和紅薯中還有大量的亞油酸和尼克酸以及多種維生素塊莖—如：馬鈴薯，具有芽眼，也就是「節(jié)」，播種時(shí)可以以芽眼為單位切塊，只要有芽眼播種后便能行無(wú)性生殖繁衍成新植株。

甘薯加工