當前標簽：栗太郎加工
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栗太郎在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層高粱稈或稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，放下去能散為宜。一層沙一層板栗，每層4厘米～6厘米，總厚度為50厘米～60厘米，上面再鋪沙6厘米～7厘米，然后用稻草覆蓋。每隔15天～20天檢查翻動一
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我國四川、福建、廣東、廣西、貴州、云南等地多為實生繁殖，栗果大小不齊，含糖量低，淀粉含量高、肉質(zhì)偏粉質(zhì)，適應(yīng)高溫多濕的氣候特點，因此也歸屬為南方板栗。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的
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我國栗太郎的產(chǎn)量和品質(zhì)，在世界食用栗中居首位。栗果形狀玲瓏秀美，風味香甜可口。多年來,板栗作為我國傳統(tǒng)出口商品，遠銷日本、新加坡、菲律賓、泰國、加拿大、美國等二十多個國家及我國港澳臺地區(qū)。在挑選生栗子時應(yīng)注意，自然成熟的板栗表面色澤紅亮光潔
